おすすめ料理

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  おすすめのコースもございます

  8,800円(税込)

  とってもおトクなこちらのコースは、刺身、にぎり、焼き物、揚げ物、蒸し物、珍味など旬の素材を厳選したものを出してくれます。食材選びは、かなりこだわりがあり、いいものがないときは仕入れない徹底ぶり。銀座や赤坂の名店で出すネタと比べても少しもひけをとりません。自信があるので、まずは召し上がってください！

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  おすすめのコースもございます

  8,800円(税込)

  とってもおトクなこちらのコースは、刺身、にぎり、焼き物、揚げ物、蒸し物、珍味など旬の素材を厳選したものを出してくれます。食材選びは、かなりこだわりがあり、いいものがないときは仕入れない徹底ぶり。銀座や赤坂の名店で出すネタと比べても少しもひけをとりません。自信があるので、まずは召し上がってください！

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  超新鮮　白子の炙り

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  バーナーで炙ってお出しする白子は人気のメニューのひとつです。ふわっとした白子は香ばしい薫りと奥行きのあるコクと旨みが口いっぱいにひろがります。醤油ではなく塩とレモンでいただくのがオススメです。

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  超新鮮　白子の炙り

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  バーナーで炙ってお出しする白子は人気のメニューのひとつです。ふわっとした白子は香ばしい薫りと奥行きのあるコクと旨みが口いっぱいにひろがります。醤油ではなく塩とレモンでいただくのがオススメです。

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  小鰭(コハダ)の握り

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  身を銀色に輝かせ、背には黒いドットを粋（いき）にまとう。見た目が美しい小鰭は最高の精彩を放つ魚。「鮨は小鰭に始まり、小鰭におわる」とまで言われる重要なタネ。鮨店の看板であり、職人の力量を表わすと言えます。この小鰭が実に旨いのです。食感は活き活きしており小鰭の旨味と香りを最大限に引き出しています。

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  小鰭(コハダ)の握り

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  身を銀色に輝かせ、背には黒いドットを粋（いき）にまとう。見た目が美しい小鰭は最高の精彩を放つ魚。「鮨は小鰭に始まり、小鰭におわる」とまで言われる重要なタネ。鮨店の看板であり、職人の力量を表わすと言えます。この小鰭が実に旨いのです。食感は活き活きしており小鰭の旨味と香りを最大限に引き出しています。